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クルミ 胡桃の実 下処理方法 絶品 秋の味覚 岐阜

今朝も快晴



本日も多くのお問い合わせ、ありがとう御座いましたm(__)m

全開ではありませんが、本日も午後から、アームズ工場で少しゴニョゴニョしておりました

来週こそはお休みをいただきたいと思っております






さてアームズ職人は早朝6時台からパトロール開始(笑)




冷たい空気が気持ち良いですな~~







たまには、秋の味覚、旬の記事でも書いておきます







この時期、雑木林を見渡すと、葉が虫食いかけたような状態の広葉樹を見かけます。





よーーく見てみると、丸い実がワサワサついております


そうです、あの胡桃(くるみ)の木です。


クルミの木 クルミの実のなり方 丸い実



硬い種のクルミは皆様ご存知と思いますが、皮が付いて木になってる状態のクルミはこんな感じでなっております




この辺りでは、10月に入ると木の周辺に実が落ちてきます。





大自然の恵みを少しわけて頂く事にいたします


梅みたいです




クルミの実 胡桃 秋の味覚





茶色いものは簡単に皮剥けますが、緑のものは少し剥きにくいかもしれません。






皮を剥くと、あの硬いいつも見る胡桃がお目見えします




クルミの実 胡桃 くるみの種 秋の味覚



汁がいっぱい出ますので、軍手を嵌めて作業です。






たわしでゴシゴシと大体洗っておきます



クルミの実 鬼クルミ (胡桃) 下処理方法 秋の味覚





皮の繊維が纏わり付いておりますので、なかなか手間の掛かる仕事です。

硬い殻は食べませんので、大体洗えば良いのではないでしょうか






鬼くるみ
クルミの実 (胡桃) 鬼くるみ 下処理方法 秋の味覚





ササッと洗って、天日干しにします



この時期は空気も乾燥しておりますので、半日も干しておけば良いでしょうか



クルミの実 (胡桃) 下処理方法 天日干し 秋の味覚




因みに、丸い物が鬼クルミ、小ぶりのキューピーちゃんの頭みたいな形になっている物は姫クルミです。


味はそんなに変わりませんが、姫クルミの方が実にしっかりと詰まってるように感じます。少しミルキーに感じるのは私だけ??



冬眠前のリスさんが食するように、栄養価が大変高く、たんぱく質に加え、脂質、ビタミン、マグネシウムなどなどが含まれております。



昔から保存食とされてきました。最初に食べた人はリスさんを見て食べようと思ったのでしょうかね

先人の知恵に習って、私も少し勉強して保存食を作ってみましたが、少しフライパンで炒って食べると、香ばしい中に胡桃の凝縮した味、ミルキーさにマイウーです



都会にはあまりない広葉樹ですが、岐阜周辺はまだまだ田舎ですので、いっぱい見かけます。近くに雑木林や川原がある方はお散歩がてらに散策も良いかもしれませんね






今日は山を所有しているT先輩が、快く散策許可を下さいました。ありがとうございました



※私有地や立ち入り禁止の場所などへの立ち入り採取は、当たり前ですが窃盗罪に当ります。地主さんに確認するなど、くれぐれも良く確認してから自己責任でモラルをもって散策して下さいね




お付き合いありがとうございました。













期間限定公開 岐阜基地 航空祭 予行 2016 ボチボチ記事です




コンバットブレイクする、岐阜基地のファントム


2016 航空祭 岐阜基地 F4 コンバンットブレイク


爆音ですが、カッコイーですね~









今日も1日、ありがとうございました


























アルミホイール修理 岐阜 
岐阜市/大垣市/瑞穂市/羽島市/各務ヶ原市/本巣市/関市/土岐市/中津川市/多治見市/愛知県/名古屋市/一宮市/江南市/扶桑/犬山市/三重県/桑名市/四日市/松坂市/津市/滋賀県/福井県/長野県、全国どこからでもOK! アルミホイール修理/修正/修復/Wheel Repair/リペア/ハイパー塗装/蛍光カラー/内側リム/修正/変形/補修/曲がり/欠け/ガリ傷/歪み/凹み/クラック/ひび割れ/ポリッシュ/アルマイト処理/ハブ径変更/ハブ拡大加工/スパッタリング/クロームメッキ/再メッキ/ダイヤモンドカット/カラーチェンジ/色替え/レストア/リフレッシュ/再生/アルミ溶接等のご相談は、


創業22年、実績、信頼、豊富な経験岐阜県の実績No1☆(是非、いろんな業者さんと、修理過程、中身、内容を比べて見て下さいねの、

岐阜アルミホイール修理 リペア専門店

アームズ
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プロフィール

アームズの職人

Author:アームズの職人
岐阜でアルミホイール修正 リペア 修理の専門店「アームズ」をはじめて、20年以上が経ちました。

アルミホイール修理 20年以上
溶接 25年以上
塗装 20年以上
修正 20年以上

年齢65歳(嘘)

2輪レース、A級ライダーにて全国転戦後、レーシングカートのメカニックとして、世界グランプリ、全日本選手権に参戦、貴重な経験を積ませていただきました。
4輪では、某雑誌主催の耐久レースで、先輩と共にハチロクで優勝、ハチロク好き。

自動車修理、鉄工所、塗装工、溶接屋、水道屋、ホテルフロントマン、カメラマンなど数多くの職種を経験後、アームズを20年以上前に開業。

過去掲載誌
モト・メンテナンス 
ライディングスポーツ
プレジデント
週刊現代
旅雑誌、対談
他、マニア誌

アルミホイール リペア、修正 修理 職人一筋

設備
ホイール修正機
最新型アルミ溶接機
アームズオリジナル 切削 ポリッシュマシン
大型ブラスター
大型ブース
旋盤
フライス
粉体塗装設備
焼付け釜
他、特殊装置、機器

現在、岐阜、他県からを含め、多くの個人のお客様、メーカー様、ディーラー様、タイヤショップ様、自動車屋様など、沢山のお客様から修理品のご依頼を頂いております。

星の数ほどアルミホイールを修理してまいりましたが、初心を忘れず丁寧なお仕事を日々心がけ、これからも精進してまいりたいと思います。

アームズの職人


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