たけのこ タケノコのアク抜き
今が旬！ 巨大たけのこ 先輩から頂戴しました～
今日、日曜の岐阜市内は朝から快晴
空気の抜けがとても良く、少し高台へ行けば、御嶽山、乗鞍岳、白山、能郷白山と見えましたね
春がすみなく、これだけ空気が澄んでいるのもなかなか珍しいですね
本日もお問い合わせくださいましたお客様、誠にありがとうございます。
アームズ職人は、相変わらず早朝からアレコレやっておりました。今日は全開ではありませんので、アームズ工場にはずっとおりませんでしたが、GW前超バタバタやる事山積みです
ホイール修理記事は一休みしまして、別の記事でもUPしておきます
春の味覚の一つ、「たけのこ」
昔からお世話になっております先輩から、「たけのこが出てきたから取りに来いよ～～」の連絡を頂きました
ありがたいお話ですので、ちょいと顔を出してきました
先輩と竹林をじっと見まわすと・・・・
ニョキニョキと、トンガリ頭を出すタケノコをアチコチに発見
光景はまさしくタケノコの里ですなぁ～～（笑）（お写真撮り忘れ 泣）
クワをお借りして、サクサク根っこの周りを掘って、、、、
バスンッと一撃
（一発で決めるのは、慣れないとなかなか難しい～）
取りあえず、少しだけ頂きました
（※竹林などへの無許可立ち入り、採取は、原則窃盗と同じです。今回は先輩所有の竹林でタケノコを採らせていただいております。タケノコを採りにと思っている方は、土地所有者の許可を得るなどして行ってくださいね。）
しかしデカい
きょ、
キョ、、
巨根
です（大笑）ド太いです
スマフォと比べてみると、その大きさが分かります
熊の手見たいなゴツサですね～～
鮮度が良いですので、アームズ工場から帰って速攻でタケノコのアク抜き作業です
巨大ですので、アク抜きがし易いよう半分に切って、デカい鍋で米糠と一緒に茹で茹でします
良い香りが漂っておりますね～
思わずクンクンしちゃいますなぁ～～（笑）
明日はタケノコ三昧になりそうです
先輩と、自然の恵みに感謝
お付き合いありがとうございました
アルミホイール修理 岐阜
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